coltiviamo

 selezioniamo

 conserviamo

 spediamo

Il progetto Terramagna nasce con l’idea di affiancare e sostenere gli Chef e i ristoratori con un prodotto “su misura” dedicando loro i nostri terreni nelle varie aree Dop, lavorando sulla scelta delle tipologie autoctone, sulla selezione a mano e sulla conservazione naturale senza additivi chimici, così da creare una sinergia “dal seme alla forchetta”.

Terramagna è soprattutto sperimentazione, cerchiamo di riportare sulle nostre tavole tipologie di prodotti ormai in via di estinzione ma di elevata qualità, che possano caratterizzare e dare valore aggiunto ai nostri clienti per le loro elaborazioni.

Una delle regole base dell’innovazione è quella di tenersi sempre al di fuori della propria “zona di comfort”: per questo, la scelta di un business partner ricade, su qualcuno che riesca a sfidare continuamente e in maniera costruttiva le nostre opinioni, qualcuno che ci porti a ripensare le nostre decisioni.
Il partner dovrebbe essere qualcuno in grado di espandere la nostra vision, non di confermarla!
Ecco perché vale la regola secondo la quale “gli opposti si attraggono”: scegliendo come partner qualcuno che sia completamente diverso da noi, è possibile creare quella che l’autore definisce una vera e propria forza della natura all’interno dell’azienda, per affrontare le varie sfide osservando i fattori in gioco da angolazioni differenti.

Read more…