Caratteristiche

Intensità del colore
Grandezza
Qualità

Pomodoro riconosciuto come prodotto ortofrutticolo italiano a Denominazione di origine protetta. Il nome proviene dalla città di San Marzano sul Sarno, ha una forma allungata, ed è particolarmente adatto per gli usi dell’industria di trasformazione agroalimentare, presenta una polpa compatta e carnosa, poco acquosa e con pochi semi, lo rendono molto adatto a una cottura veloce che permette di conservare un sapore più vivace nella salsa di pomodoro.

Conserva di pomodoro

Colore rosso vivo, forma allungata, scarsa presenza di semi, polpa soda e inconfondibile sapore agrodolce.